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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / Price, J. F

Público Ubicación : 664.9/P924c Autores: Price, J. F, Autor ; Schweigert, B.S, Autor ; Barrado, A. Marcos, Traductor Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1976, 668p Notas : Título original: Science of meat and meat products Temas : ALIMENTOS,CONSERVACION,CARNE  ,CONSERVACION

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
021952	664.9/P924c	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	2112^bBTEC