Autor Jay, James M
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Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jay, James M, Autor ; Tarazano Vilas, José María, Traductor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: xi,489p Il.: 24cm Precio: 1.0 Nota general: Título original : Modern food microbiology
Incluye bibliografíaIdioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.50 Artes visuales:Artes gráficas:Dibujo:Dibujo técnico Palabras clave: MICROBIOLOGIA,ALIMENTOS Ubicación : 664.001579/J271m Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 017629 664.001579/J271m Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 0810^bBTEC
Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jay, James M, Autor ; Loessner, Martin J., Autor ; Golden, David A., Autor Mención de edición: 5a. ed. Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: xiii, 767 p. Il.: 26 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 1260 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: MICROBIOLODIA DE ALIMENTOS Ubicación : 664.001579/J271m Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039942 664.001579/J271m Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0481 039941 664.001579/J271m Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0480
