Autor Spencer, Michael
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Título : Ciencia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Birch, Gordon G, Autor ; Cameron, Allan G, Autor ; Spencer, Michael, Autor ; Marengo, Guillermo W, Traductor Editorial: Buenos Aires [AR] : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: xii,192p Il.: 22cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía
Título original : Food scienceIdioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS COMPOSICION Ubicación : 664/B668c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018720 664/B668c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1328^bBTEC

