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Autor Marengo, Guillermo W
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasCiencia de los alimentos / Birch, Gordon G
Ubicación : 664/B668c Autores: Birch, Gordon G, Autor ; Cameron, Allan G, Autor ; Spencer, Michael, Autor ; Marengo, Guillermo W, Traductor TÃtulo : Ciencia de los alimentos Fuente : Buenos Aires [AR] : Hemisferio Sur, 1982, xii,192p Notas : Incluye bibliografía
Título original : Food scienceTemas : ALIMENTOS COMPOSICION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018720 664/B668c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1328^bBTEC
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