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Autor Alemán Vega, José
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IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos / Earle, R. L
Ubicación : 664/E111i Autores: Earle, R. L, Autor ; Alemán Vega, José, Traductor TÃtulo : IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1979, 332p Notas : Título original : Unit operations in food processing
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,INDUSTRIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018832 664/E111i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1327^bBTEC IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos / Earle, R. L
Ubicación : 664/E111i Autores: Earle, R. L, Autor ; Alemán Vega, José, Traductor TÃtulo : IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1979, 332p Notas : Título original : Unit operations in food processing
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,INDUSTRIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 021953 664/E111i Libro BIBLIOTECA CENTRAL AREA INGENIERIAS Excluido de préstamo 1324^cej. 1^bBTEC 018727 664/E111i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1325^cej. 2^bBTEC 018728 664/E111i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1326^cej. 3^bBTEC
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