Autor Hawthorn, John
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Título : Fundamentos de ciencia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Hawthorn, John, Autor ; López Lorenzo, Pascual, Traductor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1983 Número de páginas: xiv,206p Il.: 24cm Precio: 1.0 Nota general: Título original : Fundations of food science
Incluye bibliografíaIdioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,COMPOSICION Ubicación : 664/H271f Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018856 664/H271f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1357^bBTEC

