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Autor Mohler, Klement
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasCiencia y TecnologÃa de la Carne TeorÃa y Práctica. El ahumado / Mohler, Klement
Ubicación : 664.0286/M722a Autores: Mohler, Klement, Autor ; Romero Muñoz de Arenillas, José, Traductor TÃtulo : El ahumado Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1980, 74p Temas : ALIMENTOS,CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018813 664.0286/M722a Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1351^bBTEC Ciencia y TecnologÃa de la Carne TeorÃa y Práctica. El curado / Mohler, Klement
Ubicación : 664.9028/M722c Autores: Mohler, Klement, Autor ; EsaÃn Escobar, Jaime, Traductor TÃtulo : El curado Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1982, 116p Temas : CARNE,INSPECCION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018852 664.9028/M722c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1370^bBTEC
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