Autor Vercet Tormo, Antonio
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TÃtulo : La ciencia de las golosinas Tipo de documento: texto impreso Autores: Edwards, W. P, Autor ; Vercet Tormo, Antonio, Traductor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 185p Il.: 24cm Precio: 8.08 Nota general: Título original: The sciencie of sugar confectionery Idioma : Español (spa) Palabras clave: FABRICACION DE DULCES Ubicación : 664.153/E261c Reserva
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