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Autor Folkman, Steven L
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasFundamentos de la ingenierÃa de alimentos / Batty, J. Clair
Ubicación : 641/B336f Autores: Batty, J. Clair, Autor ; Folkman, Steven L, Autor TÃtulo : Fundamentos de la ingenierÃa de alimentos Fuente : M?xico [MX] : Cecsa, 1990, 319p Notas : Título original: Food engineering fundamentals Temas : ALIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009787 641/B336f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0063^bBTEA
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