Autor Robinson, R. K
|
|
Documentos disponibles escritos por este autor (2)
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externas
TÃtulo : Fabricación de queso Tipo de documento: texto impreso Autores: Robinson, R. K, Autor ; Wilbey, R. A., Autor Editorial: España [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 488 p. Dimensiones: 24 cm. Precio: 742 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: QUESO CASERO, FABRICACION, LACTOSA, LECHES, BACTEREOLOGIA, SALES, COAGULANTES Ubicación : 637.3/R646f Reserva
Reservar este documento
Exemplaires(2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039480 637.3/R646f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0421 039481 637.3/R646f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0422
TÃtulo : Yogur ciencia y tecnologÃa Tipo de documento: texto impreso Autores: Tamine, A. Y, Autor ; Robinson, R. K, Autor ; DÃaz de Villegas Soláns, Ma. de la Concepción., Traductor Editorial: España [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 368p Il.: 24cm Precio: 1.0 Nota general: Título original: Yoghurt: science and technology Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCTOS LACTEOS (YOGUR) Ubicación : 637.37/T178y Reserva
Reservar este documento
Exemplaires(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009820 637.37/T178y Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0071^bBTEA
