La carne y el frio: produccion, transformacion, comercializacion / Collin, Daniel

Público Título : La carne y el frio: produccion, transformacion, comercializacion Tipo de documento: texto impreso Autores: Collin, Daniel, Autor ; Sagardia Valcarce, Manuel, Traductor Editorial: Madrid [ES] : Paraninfo Fecha de publicación: 1977 Número de páginas: 199p Il.: 21cm Precio: 1.0 Nota general: Titulo original: La viande et le froid Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNE-INDUSTRIA  Y  COMERCIO Ubicación : 664.9028/C624c

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
009941	664.9028/C624c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0074^bBTEA

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