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Autor Calvo Rebollar, Miguel.

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Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos / Ward, Owen P

Público

Título : Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Ward, Owen P, Autor ; Calvo Rebollar, Miguel., Traductor
Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia
Fecha de publicación: 1991
Número de páginas: 274p
Il.: 21cm
Nota general: Título original: Fermentation biotechnology
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: FERMENTACION
Ubicación : 547.29/W271b

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009724 547.29/W271b Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0124^bBTEA

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