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Autor Lawrie, R. A
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasCiencia de la carne / Lawrie, R. A
Ubicación : 664.9/L368c Autores: Lawrie, R. A, Autor ; Barrado, A. Marcos, Autor TÃtulo : Ciencia de la carne Fuente : 2a. ed Zaragoza [ES] : Acribia, 1977, 456p Notas : Título original: Meat science
Incluye bibliografíaTemas : CARNE-CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009921 664.9/L368c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0140^bBTEA
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