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Autor Hill, Fernando A.

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Introducción a la bioquímica de los alimentos / Braverman, J.S.B.

Público

Ubicación : 641/B556i
Autores: Braverman, J.S.B., Autor ; Hill, Fernando A., Traductor
Título : Introducción a la bioquímica de los alimentos
Fuente : México [MX] : El Manual Moderno, 1980, 358p
Notas : Títulooriginal: Introduction to the biochemistry of foods
Temas : ALIMENTOS - BIOQUIMICA

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009894 641/B556i Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0247^bBTEA

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