Autor Bakker, Jokie
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TÃtulo : QuÃmica del flavor del vino Tipo de documento: texto impreso Autores: Clarke, Ronald J., Autor ; Bakker, Jokie, Autor Editorial: España [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 337 p. Il.: 24 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 530 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA DEL VINO, PROCESO DE VINIFICACION, UVAS, ALCOHOL ETILICO, CATA Y FLAVOR Ubicación : 663.2/C512q Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039495 663.2/C512q Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0438
