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Autor Anzaldúa-Morales, Antonio
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasLa evaluación sensorial de los alimentos en la teorÃa y la práctica / Anzaldúa-Morales, Antonio
Ubicación : 664.07/A636e Autores: Anzaldúa-Morales, Antonio, Autor TÃtulo : La evaluación sensorial de los alimentos en la teorÃa y la práctica Fuente : España [ES] : Acribia, 2005, 198 p. Temas : ALIMENTOS, EVALUACION SENSORIAL, PRUEBAS SENSORIALES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039492 664.07/A636e Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0433
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