Autor Jackson, Ronald S.
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TÃtulo : Análisis sensorial de vinos: manual para profesionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Jackson, Ronald S., Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: xvii, 328 p. Il.: 24 cm., diag. Dimensiones: Impreso Precio: 365 p. Nota general: Título original: Wine Tasting: A Professional Handbook Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Ubicación : 664.0702/J121a Reserva
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