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Autor Flanzy, Claude
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasEnologÃa: fundamentos cientÃficos y tecnológicos / Flanzy, Claude
Ubicación : 663.2/F544e Autores: Flanzy, Claude, Autor ; Antonio López Gómez, Traductor TÃtulo : EnologÃa: fundamentos cientÃficos y tecnológicos Fuente : 2a. ed. Madrid [ES] : Mundi Prensa, 2003, 797 p. Temas : ENOLOGIA, MOSTO, FERMENTACION, VINOS-ANALISIS SENSORIAL Reserva
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