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Autor Jeantet, Romain /et. al./
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Ciencia de los alimentos bioquÃmica, microbiologÃa, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquÃmica / Jeantet, Romain /et. al./
Ubicación : 664/J291c Autores: Jeantet, Romain /et. al./, Autor TÃtulo : Ciencia de los alimentos bioquÃmica, microbiologÃa, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquÃmica Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2010, xviii, 391 p., Vol. 1 Temas : ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA, ESTABILIZACION BIOLOGICA, FISICOQUIMICA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039882 664/J291c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0467 039881 664/J291c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0466 Ciencia de los alimentos bioquÃmica, microbiologÃa, procesos, productos: tecnologÃa de los productos alimentarios / Jeantet, Romain /et. al./
Ubicación : 664/J291c Autores: Jeantet, Romain /et. al./, Autor TÃtulo : Ciencia de los alimentos bioquÃmica, microbiologÃa, procesos, productos: tecnologÃa de los productos alimentarios Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2010, xx, 475 p., Vol. 2 Temas : ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA, TECNOLOGIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039880 664/J291c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0469 039879 664/J291c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0468
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