| Ubicación : | 572/R672H | | Autores: | Rodwell, Victor W, Autor ; Bender, David A., Autor ; Botham, Kathleen M., Autor ; Kennelly, Peter J., Autor | | TÃtulo : | Harper : BioquÃmica ilustrada| Fuente : | 31a ed. México [MX] : McGraw Hill, 2018, x, 782 p. | | Notas : | Titulo original: Harper´s illustrated biochemistry
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| | Temas : | BIOQUIMICA | | Resumen : | Sumario : Sección I: Estructuras y funciones de las proteínas y las enzimas; 1. Bioquímica y Medicina; 2. Agua y pH; 3. Aminoácidos y péptidos; 4. Proteínas: determinación de la estructura primaria; 5. Proteínas: órdenes superiores de estructura; Sección II: Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y función de los metales de transición; 6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina; 7. Enzimas: mecanismo de acción; 8. Enzimas: cinética; 9. Enzimas: regulación de actividades enzimáticas; 10. Funciones bioquímicas de los metales de transición; Sección III: Bioenergética; 11. Bioenergética: la función del ATP; 12. Oxidación biológica; 13. La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa; Sección IV: Metabolismo de los carbohidratos; 14: Visión general del metabolismo y disposición de los combustibles metabólicos; 15: Carbohidratos de importancia fisiológica; 16: Ciclo del ácido cítrico: una vía central para el metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos; 17: Glucólisis y oxidación del piruvato; 18: Metabolismo del glucógeno; 19: Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre; 20: Vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas; Sección V: Metabolismo de los lípidos; 21. Lípidos de importancia fisiológica; 22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis; 23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides; 24. El metabolismo de los acilgliceroles y los esfingolípidos; 25. Transporte y almacenamiento de lípidos; 26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol; Sección VI: Metabolismo de proteínas y aminoácidos; 27. Biosíntesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales; 28. Catabolismo de las proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos; 29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos; 30. Conversión de aminoácidos en productos especializados; 31. Porfirinas y pigmentos biliares; Sección VII: Estructura, función y replicación de macromoléculas de información,32. Nucleótidos; 33. Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina; 34. Estructura y función del ácido nucleico; 35. Organización, replicación y reparación del DNA; 36. Síntesis, procesamiento y modificación de RNA; 37. Síntesis de proteínas y el código genético; 38. Regulación de la expresión génica; 39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica; Sección VIII: Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular; 40. Membranas: estructura y función; 41. La diversidad del sistema endocrino; 42. Acción hormonal y transducción de señales; Sección IX: Temas especiales (A); 43. Nutrición, digestión y absorción; 44. Micronutrientes: vitaminas y minerales; 45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes; 46. Glucoproteínas; 47. Metabolismo de los xenobióticos, 48. Bioquímica clínica; Sección X: Temas especiales (B); 49. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas; 50. Matriz extracelular; 51. Músculo y citoesqueleto; 52. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas; 53. Eritrocitos; 54. Leucocitos; Sección XI: Temas especiales (C); 55. Hemostasia y trombosis; 56. Cáncer: una descripción general; 57. Bioquímica del envejecimiento; 58. Historias de casos en Bioquímica....leer masleer menos | |
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasDiccionario de los Bender de nutrición y tecnologÃa de los alimentos / Bender, David A.
