Documentos disponibles escritos por este autor

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Jeantet, Romain

Público Ubicación : 637/J291i Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Roignant, Michel, Autor ; Brulé, Gérard, Autor Título : Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2005, xvii, 183 p. Temas : PRODUCTOS  LACTEOS,  INDUSTRIA  LACTEA

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039934	637/J291i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0506

Introducción a la tecnología quesera / Mahaut, Michel

Público Ubicación : 637.3/M184i Autores: Mahaut, Michel, Autor ; Jeantet, Romain, Autor ; Brulé, Gérard, Autor ; Silvia Ruiz Sáez, Traductor Título : Introducción a la tecnología quesera Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2003, xiii, 189 p. Notas : Título original: Initiation à la technologie fromagère Temas : TECNOLOGIA  QUESERA,  PRODUCCION  DE  QUESOS

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039907	637.3/M184i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0491
039906	637.3/M184i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0490
039905	637.3/M184i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0489