| Ubicación : | T380.633491/PUI | | Autores: | Puita Torrejon, Freddy, Autor | | TÃtulo : | Comercializacion de papa, con innovacion de tecnologia en los principales mercados de la ciudad de Potosi| Fuente : | Tarija [BO] : UAJMS, mayo. 1996, 76p | | Notas : | Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
| | Temas : | PAPA CULTIVO,COMERCIALIZACION,COSECHA,POTOSI,BOLIVIA | | Resumen : | Objetivos: Mejorar los ingresos economicos del agricultor Enseñar al campesino, procesar sus productos agrícolas Evitar perdidas en peso y calidad de papa por deshidrataciones, pudriciones y manejo. El planteamiento del trabajo fue realizado en base a los conceptos de mercadotecnia de William Stanton y Herbert J. Holtje fundamentalmente. El trabajo consistió en procesar la papa en forma manual del siguiente modo: limpiando con agua, la tierra de la superficie de la misma, seleccionándolos por tamaño, etiquetando y embolsando, según la cantidad de tratamientos propuestos. Una vez realizada estas labores, la papa procesada por cuartillas se las distribuyo en los cuatro mercados según el esquema y tratamientos correspondientes.
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