| Ubicación : | T658.503/TAR | | Autores: | Tardio Mavrich, Julio Cesar, Autor | | TÃtulo : | Establecimiento de la importancia de las variables de productividad del sector vitÃvinÃcola en el departamento de Tarija| Fuente : | Tarija [BO] : UAJMS, dic. 1998, 87p | | Notas : | Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
| | Temas : | PRODUCCION VITIVINICOLA,PLANIFICACION ESTRATEGICA,MANO DE OBRA,INDUSTRIAS VITIVINICOLAS,TARIJA | | Resumen : | El presente trabajo consta de tres partes: marco teórico; en el cual se realizó una revisión de los aspectos teórico científicos acerca de lo que significan el proceso productivo, y el análisis sobre lo que es la productividad y sus variables (mano de obra, capital, ciencias y técnicas de administración) utilizando para el efecto como ejemplo el caso norteamericano. Se revisan además con ciertos vinculados el planteamiento estratégico como parte integral de análisis de las variables de productividad. El diagnóstico; en este capítulo se analiza el comportamiento de cada una de loas empresas involucradas en la presente investigación desde diferentes ángulos: sus objetivos, su estructura organizacional, sus niveles de producción, capacidad utilizada, contrastados con sus niveles de productividad de modo de encontrar hechos comunes y determinar causalidad en los resultados obtenidos en cada caso vinculados al comportamiento de cada variable de las empresas en análisis. Propuesta; en esta última parte del trabajo se establece la importancia de cada una de las variables de productividad para el sector que tiene el siguiente orden de importancia relativa: 1. ciencia y técnica de administración, 2. Capital, 3. Mano de obra, además se proponen políticas y estrategias que permitan lograr mejorar la situación de las empresas del sector, considerando la importancia de las variables de productividad. Finalmente se establecen los parámetros de productividad ideales, en base a los resultados obtenidos por las empresas en análisis
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