| TÃtulo : |
Estructura organizacional para el "Gran Hostal Baldiviezo" de la ciudad de Tarija |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Paz Balanza, Fernando Javier, Autor |
| Editorial: |
Tarija [BO] : UAJMS |
| Fecha de publicación: |
sept. 2002 |
| Número de páginas: |
122p |
| Il.: |
grafs., tab., 28cm |
| Nota general: |
Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
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| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
ADMINISTRACION,ORGANIZACION HOTELES,DEPARTAMENTALIZACION,MANUAL DE FUNCIONES,SERVICIOS,RECURSOS HUMANOS,MERCADO |
| Resumen: |
El presente trabajo de investigación tiene por finalidad definir una estructura organizacional para el Gran Hostal Valdivieso, que le permita mejorar la calidad del servicio que ofrece. A manera de introducción se presenta, un planteamiento del problema, con la justificación del tema de investigación, la identificación, definición y formulación de este problema, se muestra también la hipótesis, los objetivos, el alcance de investigación, la metodologÃa a emplearse y las fuentes de información.
Este trabajo de investigación se divide en tres partes: la primera parte, se refiere al marco teórico, donde se aclara los conceptos elementales utilizados en el trabajo, como ser: ciencia administrativa, estructura organizacional, servicio hotelero. La segunda parte se refiere al marco práctico, donde se muestra un diagnóstico realizado al servicio que ofrece y a la situación actual de la organización, como asà también a la situación del sector. La tercera parte es la propuesta, donde se presenta una estructura organizacional planteada, la cual cuenta va acompañada de sus elementos, como ser: su organigrama, manual de funciones y su reglamente interno. En esta parte también se presenta las recomendaciones para su implementación
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| Ubicación : |
T659.15937/PAZ |
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