Autor Arce Vadillo, Roberto
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TÃtulo : Diccionario enciclopédico universal de la cerveza Tipo de documento: texto impreso Autores: Arce Vadillo, Roberto, Autor Editorial: Bolivia [BO] : s.n. Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 375 p. Il.: ilus., 32 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-99954-2-665-1 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCCION DE CERVEZA, DICCIONARIOS Resumen: Como empresa cervecera lÃder en Bolivia, buscamos el desarrollo sostenible del paÃs, de sus comunidades y la gente con la que trabajamos. Hoy tenemos el agrado de presentar un libro innovador que explica cada uno de los procesos y términos cerveceros. El autor del Diccionario Enciclopédico Universal, Roberto Arce Vadillo trabajó durante los últimos años para elaborar un material que fuera del delite de todo aquel que busca entender y conocer todos los aspectos que existen para la elbaoración de una cerveza de calidad... Ubicación : 663.4203/A718d Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 050843 663.4203/A718d Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0533^bBTEA 050844 663.4203/A718d Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0534^bBTEA
TÃtulo : Diccionario enciclopédico universal del vino Tipo de documento: texto impreso Autores: Arce Vadillo, Roberto, Autor Editorial: Bolivia [BO] : s.n. Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 461 p. Il.: ilus., 33 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-99954-2-320-9 Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCCION DE VINO, DICCIONARIOS Resumen: De la tierra a la planta, de la planta a la uva, de la uva al vino y del vino a la copa. Elaborar un vino es un arte; degustar un placer. Después de haber leÃdo una gran cantidad de libros, tratados, diccionarios, enciclopedias, investigaciones, artÃculos y cuanta información apareciera a través del tiempo sobre Viticultura y EnologÃa, como Enólogo, ahora me siento más que nunca preparado para escribir esta obra, en beneficio del aficionado, estudiante, profesional , empresario, trabajador de la vid y la uva, en la noble tarea de elaborar vinos… Ubicación : 663.203/A718d Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 050842 663.203/A718d Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0532^bBTEA 050841 663.203/A718d Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0531^bBTEA
