| Ubicación : | 663.203/A718d | | Autores: | Arce Vadillo, Roberto, Autor | | TÃtulo : | Diccionario enciclopédico universal del vino| Fuente : | Bolivia [BO] : s.n., 2014, 461 p. | | Temas : | PRODUCCION DE VINO, DICCIONARIOS | | Resumen : | De la tierra a la planta, de la planta a la uva, de la uva al vino y del vino a la copa. Elaborar un vino es un arte; degustar un placer. Después de haber leído una gran cantidad de libros, tratados, diccionarios, enciclopedias, investigaciones, artículos y cuanta información apareciera a través del tiempo sobre Viticultura y Enología, como Enólogo, ahora me siento más que nunca preparado para escribir esta obra, en beneficio del aficionado, estudiante, profesional , empresario, trabajador de la vid y la uva, en la noble tarea de elaborar vinos…...leer masleer menos | |
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