| TÃtulo : |
Optimización del proceso de filtración de la fábrica CBN Tarija |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Oña Gutiérrez, Angélica Rosmery, Autor |
| Editorial: |
Tarija [BO] : UAJMS |
| Fecha de publicación: |
dic., 2017 |
| Número de páginas: |
115 p. |
| Il.: |
ilus., graf., diag., cuad., 28 cm. |
| Dimensiones: |
Impreso |
| Nota general: |
Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
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| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
FILTROS – DISEÑO, CERVEZA – ELABORACION, CERVEZA – FILTRACION, CERVEZA – CONTROL DE CALIDAD – ANALISIS FINANCIERO, CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL (Tarija) |
| Resumen: |
El presente trabajo realiza la optimización del proceso de filtración de la fábrica CervecerÃa Boliviana Nacional S.A Planta Tarija.
Dicho proyecto se basa principalmente en datos recopilados de consumo de tierras filtrantes por hectolitro de cerveza filtrada y la cantidad de oxÃgeno que se incorpora en el proceso de filtración de la empresa que muestran que es posible optimizar este proceso, disminuyendo el consumo de tierras filtrantes y la incorporación de oxÃgeno usando una estrategia de filtración adecuada; es asà que se realiza el análisis de las alternativas de solución y se realizan pruebas para determinar la estrategia de filtración más óptima.
También se realiza el análisis económico del proyecto para conocer el ahorro y los beneficios que presentarÃa el mismo. |
| Ubicación : |
PG660.28425/OÑA |
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