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Plan de negocio para la producción y comercialización de la crema de nueces de nogal en la Ciudad de Tarija / Verazati Acosta, Jhoonatan Iván

Público Ubicación : TG658.1/VER Autores: Verazati Acosta, Jhoonatan Iván, Autor ; Castro Angelo, Luis Fernando, Autor Título : Plan de negocio para la producción y comercialización de la crema de nueces de nogal en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2024, 236 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PASTAS  ALIMENTICIAS  –  PROCESAMIENTO  DE  ALIMENTOS,  ADMINISTRACION  DE  EMPRESAS,  EMPRESAS  –  PLANIFICACION,  PRESUPUESTO  (Empresas  privadas),  MERCADEO  –  INVESTIGACIONES,  PROMOCION  DE  VENTAS,  CANALES  DE  COMERCIALIZACION,  CREMA  DE  NUECES  DE  NOGAL  (Tarija) Resumen : El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un plan de negocio de “Nutty Gourmet Chapaco” es evaluar la factibilidad de implementar un proyecto de producción y comercialización de Crema de Nueces de Nogal en la ciudad de Tarija. El producto está diseñado para satisfacer la demanda de alimentos saludables y nutritivos en la categoría de alimentos tanto saludables como funcionales, dirigida a jóvenes y adultos que buscan mejorar su alimentación o buscan un estilo de vida saludable. La propuesta de valor de la Crema de Nueces de “Nutty Gourmet Chapaco” radica en ofrecer a los consumidores un producto que contribuye a la salud, nutrición y bienestar personal. La Crema es completamente natural, nutritiva y libre de aditivos, garantizando así una opción alimenticia que combina calidad, sabor y beneficios para un estilo de vida saludable. Para alcanzar este objetivo, se ha utilizado una metodología mixta es decir una investigación cuantitativa, cualitativa y descriptiva. Se realizaron encuestas en línea a consumidores potenciales, implementadas mediante “Google Forms”. Estas encuestas fueron dirigidas a jóvenes, adolescentes y adultos, a partir de los 13 años, en la ciudad de Tarija, Cercado interesados en productos saludables y nutritivos, permitiendo medir la aceptación de la Crema de Nueces en el mercado local. Los datos fueron analizados en el “IBM SPSS Statistics y Excel”, lo que permitió identificar patrones de consumo, disposición a pagar y preferencias de presentación y entre otras preguntas. La estrategia más destacada del plan es el enfoque integral en sostenibilidad ambiental y fortalecimiento de la economía local . Este enfoque se refleja en la priorización de prácticas de producción responsables y sostenibles, que incluyen el uso de envases ecoamigables y procesos que minimizan el impacto ambiental. El proyecto también se distingue por trabajar con proveedores regionales, lo que no sólo garantiza un suministro de materias primas frescas y de calidad, sino que también impulsa la economía local y apoyando así a las comunidades productoras. Esta estrategia permite al proyecto destacar en el mercado como una propuesta diferente que combina calidad, salud y compromiso ecológico. En cuanto a los resultados financieros del proyecto de “Nutty Gourmet Chapaco” indica alta viabilidad económica, con un Valor Actual Neto (VAN) de Bs. 337.349, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 65% y un periodo de recuperación de la inversión (PRI) de 2 años 11 meses y 23 días. El índice beneficio costo (B/C), muestra que por cada boliviano invertido se generarán Bs. 2,747 lo que confirma la rentabilidad y solidez del proyecto en un mercado en crecimiento, enfocado en la demanda de alimentos saludables....leer masleer menos

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064765	TG658.1/VER	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	13009^bBCEN

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