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Consulta a fuentes externasEvaluación de la producción de la espinaca (Spinacea oleracea) bajo el sistema de camellon - surco con el sistema tradicional de surco / Tejerina Caro, Nelson Federico
Título : Evaluación de la producción de la espinaca (Spinacea oleracea) bajo el sistema de camellon - surco con el sistema tradicional de surco Tipo de documento: texto impreso Autores: Tejerina Caro, Nelson Federico, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: mar., 2012 Número de páginas: 92 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS HORTICOLAS, PRODUCCION DE VERDURAS, ESPINACA, SIEMBRA, RIEGO, COSECHA Y ALMACENAMIENTO, CONTROL FITOSANITARIO, ESPINACA (Spinacea oleracea), METODOS CULTIVO - SISTEMA CAMELLON SURCO Resumen: En el presente trabajo de investigación, se realizo en la comunidad del “Rincón de la Victoria” Provincia Méndez del Departamento de Tarija, evaluándose sistemas de siembras (camellón-surco y surco tradicional), de dos variedades de espinaca, bajo el diseño experimental de Bloques al Azar con arreglo bifactorial (2x2), con 4 repeticiones y 4 tratamientos, haciéndose un total de 16 unidades experimentales, haciendo variar dos factores principales como ser: variedades (Viroflay y Bolero) y sistemas de siembras (camellón-surco y surco tradicional).
Las labores culturales realizadas fueron: riegos, deshierbes y tratamientos fitosanitarios. El inicio de la cosecha se realizo aproximadamente 10 semanas después de la siembra, de forma manual.
Durante el desarrollo del ciclo del cultivo, se tomaron los siguiente datos agronómicos: días a la emergencia, largo de hoja, ancho de hoja, altura de planta, numero de hojas por planta, numero de hojas descartadas por planta, peso de hojas descartadas por planta y rendimiento de materia verde.
Estadísticamente, se presentaron diferencias altamente significativas (P < 0.01), en el rendimiento de materia verde para los factores: tratamientos y sistemas de siembra. Sobresaliendo en el comportamiento la variedad Viroflay con 22.11t/ha. y el sistema de siembra en camellón-surco con 24.23 t/ha. de materia verde.Ubicación : T635.41/TEJ Reserva
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Título : Extracción de antocianinas a partir de col morada (Brassica oleracea) en la Provincia Cercado de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Pastrana Vega, Dania Sarixa, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: nov. 2025 Número de páginas: 81 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: PIGMENTOS-EXTRACCION, COL MORADA(Brassica oleracea), ANTOCIANINAS-PROCESOS, LABORATORIOS, QUIMICA Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Extracción de antocianinas a partir de col morada (Brassica Olerace) en la provincia Cercado de Tarija” fue desarrollado en el Laboratorio de Suelos de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales, Laboratorio Académico de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA); dependiente de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho”. Se utilizó col morada adquirida en la provincia Cercado de Tarija, la cual presentó las siguientes propiedades físicas promedio: peso total de 279,59 g; peso comestible de 159,23 g; peso no comestible de 117,88 g; con una porción comestible del 42,75% y no comestible del 56,35%. En cuanto a las características fisicoquímicas, se determinó que la col morada posee acidez de 0,27 g/100 g; calcio 24 mg/100 g; cenizas 0,97 g/100 g; fibra 1,10 g/100 g; grasa 0,07 g/100 g; humedad 88,04 g/100 g; hidratos de carbono 8,26 g/100 g; pH 6,79; potasio 457 mg/100 g; proteína total (N × 6,25) 2,66 g/100 g; y un valor energético de 44 Kcal/100 g. Los análisis microbiológicos indicaron una carga de coliformes totales de 3,6×10³ UFC/g, con Escherichia coli y coliformes fecales inferiores a 1,0×10¹ UFC/g, sin desarrollo de colonias patógenas.
Para la extracción de antocianinas se empleó el método de extracción sólido-líquido por maceración. El análisis cuantitativo se realizó mediante técnicas espectrofotométricas UV-Visible, aplicando la Ley de Lambert-Beer para establecer la relación entre absorbancia y transmitancia. De cuatro ensayos de calibración con extracto comercial, el ensayo 4 presentó el mayor coeficiente de correlación lineal (R²=0,99903), siendo seleccionado como patrón para cuantificar las pruebas experimentales. Además, la prueba 1 demostró un ajuste lineal sobresaliente (R²=0,9994) respecto a la transmitancia.
Para las muestras de extracto de antocianina, se aplicó el diseño factorial 23 para tres factores independientes: tiempo de maceración 6 (horas), pH 2,0 y temperatura de evaporación 55 (°C), presento el rendimiento mas alto con un 0,146 (%), siendo empleada como referencia en las pruebas experimentales del extracto de antocianina.Ubicación : TG667.26/PAS Reserva
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Título : Respuesta de dos variedades de repollo (Brassica oleracea) a la fertilización orgánica e inorgánica en el Centro Experimental de Chocloca CECH Tipo de documento: texto impreso Autores: Perales Álvarez, Luis Octavio, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 80 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: HORTALIZAS - AGRICULTURA, REPOLLO (Brassica oleracea) SIEMBRA DENSIDAD, FERTILIZANTES ORGANICOS INORGANICOS, CENTRO EXPERIMENTAL CHOCLOCA (Tarija) Resumen: La presente investigación titulada: Respuesta de dos variedades del repollo a la fertilización orgánica e inorgánica en el Centro Experimental Chocloca CECH se desarrolló en el centro experimental Chocloca CECH. Ubicado en la comunidad de Chocloca.
La investigación tiene como objetivo, evaluar la respuesta de las dos variedades de repollos (Lombarda y Capitata) aplicando dos tipos abonos (orgánico e inorgánico), frente a un testigo.
La metodología aplicada corresponde a diseño experimental de bloques completamente al azar, con un arreglo factorial de 2 * 3 (dos variedades X tres tipos de fertilización). Las variables de respuesta evaluadas fueron el: Peso de cabeza en gramos, Diámetro ecuatorial de la cabeza en centímetros y Rendimiento en Ton/Ha.
La evaluación de las variables de respuesta fue realizada al momento de la cosecha, encontrando clara supremacía del tratamiento 2 (Var. Lombarda/ abono bocashi) en todas las variables de respuesta, compuesto por la variedad Lombarda con la aplicación del abono Bocashi; los tratamientos que ofrecieron los más bajos valores fueron el T1 (Var. Lombarda sin la aplicación de ningún abono) en el Diámetro ecuatorial de cabeza, y el T4 (Var. Capitata sin la aplicación de ningún abono) en el Peso2 de cabeza y el Rendimiento.
En el rendimiento se observó que no influye en demasía la variedad de repollo utilizada, sin embargo el tipo de abono aplicado si manifiesta una influencia, tanto en tamaño de cabeza, como en el peso y el rendimiento.
Ubicación : T635.34/PER Reserva
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Título : Comparación del cultivo de la espinaca (spinacea oleracea L.) en el sistema hidropónico NFT y el sistema hidropónico de raíz flotante Tipo de documento: texto impreso Autores: Santos Navarro, Carlos Mateo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 82 p. Il.: il., cuad., graf.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: ESPINACA, CULTIVO – SISTEMA HIDROPONICO, PLANTAS-FISIOLOGIA, NUTRICION, PLAGAS Y ENFERMEDADES, COSECHAS-RENDIMIENTO, INVESTIGACION Resumen: El crecimiento de la población en áreas urbanas y rurales trae como consecuencia una demanda de hortalizas y verduras que llenen estándares de calidad, esta demanda puede ser solucionada en parte produciendo el cultivo de espinaca (Spinacea oleracea L.) en forma intensiva y en espacios reducidos haciendo uso de técnicas hidropónicas como Técnica de Solución Nutritiva Recirculante (NFT) o de Raíz Flótate entre otras, con la que se hace posible obtener productos finales de alta calidad.
Este trabajo de investigación se realizó en el Barrio 26 de Agosto de la ciudad de Tarija perteneciente a la provincia Cercado, que se encuentra situada en el valle central del departamento de Tarija y limita al norte y oeste con la provincia Méndez, al este limita con la provincia O’Connor y al sur con las provincias Aviles y Arce. Situada Geográficamente entre las coordenadas Latitud S.: 21° 32' 48'', Longitud W.: 64° 42' 39'' con una Altura 1.849 m.s.n.m.
El objetivo de la presente investigación fue Evaluar el efecto del sistema hidropónico NFT con el sistema hidropónico de raíz flotante en el cultivo de la espinaca (Spinacea oleracea L.).
Para alcanzar el objetivo planteado se utilizó la prueba de hipótesis, que consta de 2 tratamientos y 50 réplicas, como también se planteó 6 variables de respuesta.
Los resultados indicaron que el sistema hidropónico de raíz flotante tuvo un rendimiento de 83,86 g/planta (2,10 kg/m2), este rendimiento fue superior por el sistema hidropónico NFT que obtuvo un rendimiento de 77,64 g/planta (1,94 kg/m2).
La cosecha fue realizada a los 62 días, de los cuales estuvo 7 días en bandejas de germinación, 20 días en una cama flotante y 34 días en los sistemas hidropónicos NFT y de raíz flotante. Mediante ciclo de producción se puede obtener 6 campañas por año de espinaca hidropónica.
Para la relación beneficio/costo el sistema hidropónico de raíz flotante fue el que presento mayor ganancia, con una relación de beneficio costo de 1,84 Bs a diferencia del sistema hidropónico NFT que obtuvo de 1,31 Bs.Ubicación : TG635.41/SAN Reserva
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Título : Determinación de índices fisiológicos del crecimiento del cultivo de la espinaca (Spinacia oleracea L.) en condiciones normales de producción en la comunidad de erquís Norte - Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Ríos Arroyo, Marcia Karina, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: abr., 2013 Número de páginas: 59 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS - ESPINACA, PLANTAS FISIOLOGIA, PLAGAS Y ENFERMEDADES, PRODUCCION, ESPINACA (Spinacia oleracea L.), COMUNIDAD ERQUIS NORTE PRODUCCION DE Resumen: La comunidad de Erquís Norte, pertenece al Municipio de San Lorenzo primera sección de la Provincia Méndez del departamento de Tarija. Se realizó a partir de Septiembre a Diciembre del 2012 el estudio de crecimiento de Spinacia oleracea var espinosa, bajo condiciones de campo. Se determinaron índices fisiológicos de crecimiento como: el área foliar, índice de área foliar (IAF), área foliar específica (AFE), se graficó el crecimiento y se determinaron ecuaciones alométricas para estimar variables de difícil medición. En una parcela de 10 por 8 metros, se plantaron las plantas a distancia de 60 cm entre surcos y por 40 cm entre plantas. Cada 20 días se muestrearon al azar 8 plantas para determinar las variables de referencia.
A los 40 días del trasplante las plantas presentaron una altura promedio de 37,72 cm; un área foliar promedio de 1095,4 cm2; 141,52 dm2/m2; el área foliar específica fue de 0,0077 m2/gr. En las dos primeras mediciones los mejores modelos alométricos fueron los lineales pero en la tercera medición (40 días) el modelo polinomial de tercer orden es el que mejor se ajusta, para encontrar el área foliar en función de la atura tenemos:
Área Foliar = - 84524.9 + 6713.07*Alt. + 176.95*Alt.2 – 1.53*Alt.3.
Y en el caso estimación del peso verde de hojas en función a la altura encontramos:
Peso verde Hojas = - 7248.50 – 575.09*Alt. + 15.11*Alt.2 - 0.13*Alt.3
El crecimiento fue ajustado relacionando altura de plantas en función del tiempo, el modelo cuadrático resulto de mejor ajuste:
Altura = - 5.49 + 1.38 * Tiempo – 0.0075 * Tiempo2Ubicación : T635.41/RIO Reserva
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