Documentos disponibles escritos por este autor

Bioquímica experimental : un manual de laboratorio / Litwack, Gerard

Público Ubicación : 574.191/L718b Autores: Litwack, Gerard, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor Título : Bioquímica experimental : un manual de laboratorio Fuente : Barcelona [ES] : Omega, 1967, 343p Notas : Título original: Experimental biochemistry. Incluye bibliografía Temas : BIOQUIMICA

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
036211	574.191/L718b	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD ODONTOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0154^bBODT

Carne y productos cárnicos / Grau, Reinhold

Público Ubicación : 641.49/G738c Autores: Grau, Reinhold, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor Título : Carne y productos cárnicos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1965, xi,289p Notas : Incluye bibliografía Temas : CARNE,CONSERVACION,CARNE

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
018668	641.49/G738c	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1241^bBTEC

Conservas alimenticias / Hersom, A. C

Público Ubicación : 641.61/H411c Autores: Hersom, A. C, Autor ; Hulland, E. D, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor Título : Conservas alimenticias Fuente : 2a. ed Zaragoza [ES] : Acribia, 1974, 360p Notas : Título original: Canned foods. Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS,CONSERVACION

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018646	641.61/H411c	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1226^cej. 1^bBTEC
018647	641.61/H411c	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1227^cej. 2^bBTEC

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / Forsythe, S.J

Público Ubicación : 664.001579/F698h Autores: Forsythe, S.J, Autor ; Hayes, P.R, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor Título : Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP Fuente : 2a. ed Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 489p Notas : Incluye bibliografía Temas : MICROBIOLOGIA  DE  LOS  ALIMENTOS,TECNOLOGIA  DE  HIGIENE

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009952	664.001579/F698h	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0395^bBTEA