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Microbiología moderna de los alimentos / Jay, James M

Público Ubicación : 664.001579/J271m Autores: Jay, James M, Autor ; Tarazano Vilas, José María, Traductor Título : Microbiología moderna de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1978, xi,489p Notas : Título original : Modern food microbiology Incluye bibliografía Temas : MICROBIOLOGIA,ALIMENTOS

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017629	664.001579/J271m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	0810^bBTEC

Microbiología moderna de los alimentos / Jay, James M

Público Ubicación : 664.001579/J271m Autores: Jay, James M, Autor ; Loessner, Martin J., Autor ; Golden, David A., Autor Título : Microbiología moderna de los alimentos Fuente : 5a. ed. Zaragoza [ES] : Acribia, 2009, xiii, 767 p. Temas : MICROBIOLODIA  DE  ALIMENTOS

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039942	664.001579/J271m	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0481
039941	664.001579/J271m	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0480