Autor Compairé Fernández, Carlos
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Título : Quesos : tecnología y control de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Compairé Fernández, Carlos, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Madrid [ES] : Publicaciones de Extensión Agraria Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 540p Il.: ilus., 22cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: 6 Política, derecho y econom:6.55 Materiales y productos:Producto agrícola:Producto de origen animal:Carne Palabras clave: QUESOS Ubicación : 637.3/C638q Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018664 637.3/C638q Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica En préstamo hasta 21/05/2025 1261^bBTEC

