Autor Montes, Adolfo Alejandro
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Título : Bromatología Tipo de documento: texto impreso Autores: Montes, Adolfo Alejandro, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Buenos Aires [AR] : EUDEBA Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: xvii,609p (Manuales bioquímica), Vol. 2, 3 Il.: ilus., 22cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.25 Ciencias químicas:Proceso químico:Fermentación Palabras clave: ALIMENTOS,BROMATOLOGIA,ALIMENTOS,CONSERVACION Ubicación : 664/M798b Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018829 664/M798b Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1342^vvol. 2^bBTEC
Título de serie: Manuales Bioquímica Título : Bromatología Tipo de documento: texto impreso Autores: Montes, Adolfo Alejandro, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Buenos Aires [AR] : EUDEBA Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: xvi,728p, Vol. 1, 3 Il.: ilus., 22cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,BROMATOLOGIA,ALIMENTOS,CONSERVACION Ubicación : 664/M798b Reserva
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Título de serie: Manuales Bioquímica Título : Bromatología Tipo de documento: texto impreso Autores: Montes, Adolfo Alejandro, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Buenos Aires [AR] : EUDEBA Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: xiv,532p, Vol. 3, 3 Il.: ilus., 22cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,BROMATOLOGIA,ALIMENTOS,CONSERVACION Ubicación : 664/M798b Reserva
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