Autor Calvel, Raymond
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Título : La panadería moderna Tipo de documento: texto impreso Autores: Calvel, Raymond, Autor ; Colomar, Lorenzo P, Traductor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Buenos Aires [AR] : Americalee Fecha de publicación: 1983 Número de páginas: 410p Il.: ilus., 23cm Precio: 1.0 Nota general: Título original : La boulangerie moderne Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.05 Enfoque científico:Método científico:Medición Palabras clave: PAN,FABRICACION Ubicación : 664.752/C174p Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018805 664.752/C174p Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1375^bBTEC

