Conservación no térmica de alimentos / Barbosa-Cánovas, Gustavo V

Público Título : Conservación no térmica de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Autor ; Pothakamury, Usha R, Autor ; Palou, Enrique, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 280p Il.: 24cm Precio: 7.84 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CONSERVACION  DE  ALIMENTOS Ubicación : 641.4/B222c

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009900	641.4/B222c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0366^bBTEA

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos / Barbosa-Cánovas, Gustavo V

Público Título : Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Autor ; Ma, Li, Autor ; Barletta, Blas, Autor ; Alberto Ibarz Ribas trad, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 153p Il.: 24cm Precio: 7.84 Nota general: Título original: Food engineering laboratory manual Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,MANUALES,INGENIERIA  QUIMICA Ubicación : 664.02/B222m

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