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Autor Singh, R. Paul

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Introducción a la ingeniería de los alimentos / Singh, R. Paul

Público

Ubicación : 664/S738i
Autores: Singh, R. Paul, Autor ; Heldman, Dennis R, Autor
Título : Introducción a la ingeniería de los alimentos
Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1998, xx,544p
Temas : ALIMENTOS,INDUSTRIAS ALIMENTICIAS

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009886 664/S738i Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0389^bBTEA

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