Autor Heldman, Dennis R
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Título : Introducción a la ingeniería de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Singh, R. Paul, Autor ; Heldman, Dennis R, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: xx,544p Il.: 24cm Precio: 7.84 Idioma : Español (spa) Clasificación: 3 Cultura:3.25 Historia:Historia
7 Países y agrupaciones de países:7.30 Agrupaciones económicas:País de la OCDE:MéxicoPalabras clave: ALIMENTOS,INDUSTRIAS ALIMENTICIAS Ubicación : 664/S738i Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009886 664/S738i Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0389^bBTEA
