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Ciencia de la carne / Lawrie, R. A

Público Ubicación : 664.9/L368c Autores: Lawrie, R. A, Autor ; Barrado, A. Marcos, Autor Título : Ciencia de la carne Fuente : 2a. ed Zaragoza [ES] : Acribia, 1977, 456p Notas : Título original: Meat science Incluye bibliografía Temas : CARNE-CONSERVACION

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
009921	664.9/L368c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0140^bBTEA

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / Price, J. F

Público Ubicación : 664.9/P924c Autores: Price, J. F, Autor ; Schweigert, B.S, Autor ; Barrado, A. Marcos, Traductor Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1976, 668p Notas : Título original: Science of meat and meat products Temas : ALIMENTOS,CONSERVACION,CARNE  ,CONSERVACION

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
021952	664.9/P924c	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	2112^bBTEC