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Autor López de Torre, Guillermo
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasManual de bioquimica y tecnologia de la carne / Carballo, Berta
Ubicación : 664.9028/C252m Autores: Carballo, Berta, Autor ; López de Torre, Guillermo, Autor TÃtulo : Manual de bioquimica y tecnologia de la carne Fuente : Madrid [ES] : AMV, 1991, 171p Notas : Incluye bibliografia Temas : CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009930 664.9028/C252m Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0076^bBTEA TecnologÃa de la carne y de los productos cárnicos / López de Torre, Guillermo
Ubicación : 664.9/L818t Autores: López de Torre, Guillermo, Autor ; Carballo GarcÃa, Berta, Autor TÃtulo : TecnologÃa de la carne y de los productos cárnicos Fuente : Madrid [ES] : Mundi Prensa, 2001, 321p Notas : Incluyebibliografía Temas : PRODUCTOS CARNICOS,TECNOLOGIA Reserva
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