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Autor Hornsey, Ian S

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Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología / Hornsey, Ian S

Público

Título : Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Hornsey, Ian S, Autor ; Barrado, Andrés Marcos, Autor
Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia
Fecha de publicación: 2003
Número de páginas: 229p
Il.: 24cm
Precio: 8.08
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ELABORACION DE CERVEZA,MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Ubicación : 663.42/H761e

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009943 663.42/H761e Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0408^bBTEA

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