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Autor Hornsey, Ian S
Documentos disponibles escritos por este autor
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasElaboración de cerveza: microbiologÃa, bioquÃmica y tecnologÃa / Hornsey, Ian S
Ubicación : 663.42/H761e Autores: Hornsey, Ian S, Autor ; Barrado, Andrés Marcos, Autor TÃtulo : Elaboración de cerveza: microbiologÃa, bioquÃmica y tecnologÃa Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2003, 229p Temas : ELABORACION DE CERVEZA,MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009943 663.42/H761e Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0408^bBTEA
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