Autor Gruda, Zbigniew
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TÃtulo : TecnologÃa de la congelación de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gruda, Zbigniew, Autor ; Postolski, Jacek, Autor Editorial: España [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 631p Il.: 24cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS CONGELADOS Ubicación : 641.4/G838t Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009851 641.4/G838t Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0083^bBTEA
