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Autor González Alonso, Mariano.
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasTecnologÃa de la industria galletera: galletas, crackers y otros horneados / Manley, D. J. R
Ubicación : 664.752/M258t Autores: Manley, D. J. R, Autor ; González Alonso, Mariano., Traductor TÃtulo : TecnologÃa de la industria galletera: galletas, crackers y otros horneados Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1989, ix,483p Notas : Título original: Technology of biscuits, crackers and cookies Temas : PANADERIA - GALLETAS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009916 664.752/M258t Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0129^bBTEA
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