Autor Maluenda, Ducar
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TÃtulo : Procesado de hortalizas Tipo de documento: texto impreso Autores: Arthey, David, Autor ; Dennis, Colin, Autor ; Maluenda, Ducar, Traductor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: xii,317p Il.: 22cm Precio: 1.0 Nota general: Título original: Vegetable processing Idioma : Español (spa) Palabras clave: HORTALIZAS - PROCESADO Ubicación : 664.8/A838p Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009830 664.8/A838p Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0253^bBTEA
