Autor Carlstrom, Carolyn
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Título : Microbiologia de los alimentos: manual de laboratorio Tipo de documento: texto impreso Autores: Yousef, Ahmed E., Autor ; Carlstrom, Carolyn, Autor Editorial: España [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: viii, 303p Il.: 24cm Nota general: Titulo original: Food Microbiology: A Laboratory Manual Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.70 Biolog:Biología celular
2 Ciencia:2.70 Biolog:Biología molecularPalabras clave: MICROBIOLOGIA - ALIMENTOS,MANUALES Ubicación : 664.001579/Y951m Reserva
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