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Autor Sielaff, Heinz

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Tecnología de la fabricación de conservas / Sielaff, Heinz

Público

Título : Tecnología de la fabricación de conservas
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Sielaff, Heinz, Autor
Editorial: España [ES] : Acribia
Fecha de publicación: 2009
Número de páginas: 287 p.
Il.: 24 cm.
Dimensiones: Impreso
Precio: 434 Bs.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CONSERVACION DE ALIMENTOS, METODOS CONSERVACION, MICROORGANISMOS, ENVASADO, FABRICACION CONSERVAS
Ubicación : 664.028/S692t

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039496 664.028/S692t Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0436

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