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Autor Gerrard, J. A.
Documentos disponibles escritos por este autor
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasLa reacción de Maillard / Fayle, S. E.
Ubicación : 664/F286r Autores: Fayle, S. E., Autor ; Gerrard, J. A., Autor TÃtulo : La reacción de Maillard Fuente : España [ES] : Acribia, 2005, 143 p. Temas : TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, REACCION DE MAILLARD, CROMATOGRAFIA DE GASES, ESPECTOMETRIA DE MASAS, ELECTROFORESIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039493 664/F286r Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0434
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