Autor Peynaud, Émile
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TÃtulo : El gusto del vino; el gran libro de la degustación Tipo de documento: texto impreso Autores: Peynaud, Émile, Autor ; Blouin, Jacques, Autor Editorial: Madrid [ES] : Mundi Prensa Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 269 p. Il.: 28 cm., ilus. Dimensiones: Impreso Precio: 880 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: DEGUSTACION DEL VINO, FISIOLOGIA DEL OLFATO, OLORES Y SABORES Ubicación : 664.07/P458g Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039474 664.07/P458g Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0415 039539 664.07/P458g Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0697^bBQMC
TÃtulo : EnologÃa práctica: conocimiento y elaboración del vino Tipo de documento: texto impreso Autores: Peynaud, Émile, Autor ; Blouin, Jacques, Autor Mención de edición: 4a. ed. Editorial: Madrid [ES] : Mundi Prensa Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: xiii; 353 p. Il.: 25 cm., ilus., diag. Dimensiones: Impreso Precio: 670 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: VINICULTURA, ENOLOGIA, ELABORACION DE VINOS Ubicación : 663.2/P958e Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039540 663.2/P958e Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0698^bBQMC
TÃtulo : EnologÃa práctica: conocimiento y elaboración del vino Tipo de documento: texto impreso Autores: Peynaud, Émile, Autor ; Blouin, Jacques, Autor Editorial: Madrid [ES] : Mundi Prensa Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: xiii, 353 p. Il.: ilus., 25 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 670 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCCION DE VINOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ENOLOGIA Ubicación : 663.2/P958e Reserva
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