Cerveza: calidad, higiene y características nutricionales / Baxter, E. Denise

Público Título : Cerveza: calidad, higiene y características nutricionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Baxter, E. Denise, Autor ; Hughes, Paul S., Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xv, 154 p. Il.: 24 cm., diag. Dimensiones: Impreso Precio: 365 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  ELABORACION  DE  CERVEZA,  CONSERVACION Ubicación : 641.23/B366c

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039538	641.23/B366c	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0696^bBQMC

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