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Autor Essien, Effiong

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Fabricación de embutidos: principios y práctica / Essien, Effiong

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Título : Fabricación de embutidos: principios y práctica
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Essien, Effiong, Autor
Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia
Fecha de publicación: 2005
Número de páginas: xvii, 106 p.
Il.: 24 cm.
Dimensiones: Impreso
Precio: 210 Bs.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FABRICACION EMBUTIDOS
Ubicación : 664.9/E911f

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039884 664.9/E911f Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 465

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