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Análisis de los alimentos / Nielsen, S. Suzanne

Público

Ubicación : 641.3/N551a
Autores: Nielsen, S. Suzanne, Editor científico
Título : Análisis de los alimentos
Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2009, xiv, 657 p.
Notas : Título original: Food Analysis
Temas : ALIMENTOS-ANALISIS QUIMICO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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039940 641.3/N551a Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0459
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