Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Jeantet, Romain

Público Título : Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Roignant, Michel, Autor ; Brulé, Gérard, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xvii, 183 p. Il.: ilus., 24 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 322 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCTOS  LACTEOS,  INDUSTRIA  LACTEA Ubicación : 637/J291i

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
039934	637/J291i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0506

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